厳選した安曇野・信州産もち米を麦芽によって糖化してつくられた米飴です。
麦芽特有の香気と優雅な米の風味を持つ麦芽水飴は、古くから滋養のある食品として利用され、食品加工ではその特性を生かした低甘味化と粘り付けに最適です。
また原材料にもち米・大麦などの穀物を使用していることから、桜沢如一氏が土台を創ったといわれるMACRO BIOTICS(マクロビオティックス) つまり、穀物や野菜などの自然を大切にした食品を摂取し健康に努めるという理念に通じている商品と言えます。
自然が持つピュアーな甘みをお楽しみ頂けます。

安曇野産もち米の新米で作った米飴数量限定にて発売開始いたしました。 数に限りがございますのでお早めのご注文をお願いいたします